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【三千子串燒居酒屋|信義安和站】深夜居酒屋!百變食材,串出新玩味~

· 美食

從小到大的堅定友誼,兄弟間的共同夢想,打造出小而巧的三千子串燒居酒屋!走進店裡日式風格的裝潢、藝伎與富士山壁畫使日本味更強烈。特別推出牛排炸烤兩吃,讓客人不僅能吃到炸牛肉的酥脆口感,也能享受到烤牛肉的甘甜肉質,老闆!來杯啤酒吧!

知名餐廳雙廚師 為達成創業夢想共同打拚

兩位老闆皆曾是知名連鎖餐廳的廚師,為了創業夢,共同打造三千子串燒居酒屋,這裡頭不僅有兄弟之間的友情與夢想,更有他們這幾十年培養出的手藝。一間小小的居酒屋,卻有著多樣料理的菜單,讓人有多樣化選擇,與多口味的嘗試。

百變串燒食材搭配 玩出新滋味

食材與食材間常常有新滋味迸出,前提是,你的舌頭必須精,且必須勇於嘗試新事物!如果你愛新鮮感,三千子絕對不會讓你失望!培根鮭魚肚、半熟蛋培根、綜合野菜串、胡麻波菜捲以及伊比利豬肋條,當培根遇上鮭魚肚,總讓人覺得會不會很油?當你一口吃下,完全顛覆自己的想像,鮭魚肚的肥嫩,加上烤過的培根,不但不油膩,反而有種酥嫩的口感;半熟蛋培根使用的是土雞蛋,土雞蛋整體來說比一般雞蛋更大,且蛋黃更黃,半熟的雞蛋與培根一同咬下,突然有點想念家鄉了。

若吃到最後,想來點清爽的料理,那綜合野菜串與胡麻波菜捲,絕對必吃!綜合野菜捲非常因應時事,顏色的搭配是彩虹配色,裡頭的蔬菜分別有紫薯、青椒、甜椒、番茄與節瓜,而胡麻波菜捲最外層是海苔,接著是蛋皮,裡頭是菠菜,上面再放上番茄,吃之前先沾點盤子裡的胡麻醬,這清爽保證讓你回味無窮!

炸物絕對是招牌 牛肉炸烤兩吃 鮪魚精準三分熟

來到三千子,招牌肯定是炸物!酥炸生鮪魚使用生食等級的鮪魚,下油鍋後,熟度控制在三分,放進嘴裡入口即化,鮪魚在口中散發出鮮甜滋味,還以為是在海邊才吃得到的料理!接著是本店重頭戲,牛肉炸烤兩吃!揚燒肋眼牛給饕客們雙重享受,一個盤子內不僅有炸牛肉,盤子的另一半則是烤牛肉,咬下的剎那,肉汁蔓延在口中,那種感覺真的超享受!

再來,不得不提的,青醬松阪豬炒烏龍!一般居酒屋普遍都是以白醬為主,三千子自行研發青醬,在青醬內又加入店內秘方,吃起來與一般青醬有所不同,多了點甜味,讓人吃多也不膩口!

店家資訊:

三千子串燒居酒屋

地址:台北市大安區光復南路456巷26號(捷運信義安和站5號出口,步行約5分鐘)

電話:(02) 2700-5003

營業時間:星期一至星期日 晚上6:00-凌晨1:00

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