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【WeClassic 唯典客|捷運國父紀念館站】CP值超高,比硬幣大的干貝、無菜單創意料理,私人包廂適合聚會、約會!(新菜單上線)

· 美食

666餐廳「WeClassic 唯典客」,我這次又來啦!因為上次實在是吃喝得太開心了,決定再預訂一次,但這次不同的是,我選擇了私人包廂,其實我覺得大台北地區想找私人包廂不難,但價錢要經濟實惠真的不是很好找,唯典客是我到目前為止覺得價錢最可以接受的一間,非常適合小資族想有私人空間用餐時來訪。

當然如果你想接待老闆或是任何貴賓也非常適合這裡,因為你能自由選擇你要的餐點價格,唯典客就會替你準備應有的水準餐點,用餐空間多了點隱私,這樣不管是要約會、談公事或是小型會議都非常適合。

那我們就廢話不多說,替大家介紹一下私人包廂的環境。如果想看店內(除了包廂)的環境,可以看看上面連結的文章唷~~

私人包廂環境-

唯典客整體的裝潢就是比較現代感,當然私人包廂給人的感覺也是乾淨、空間又大,我們先來看看用餐區,座位最多可以坐到十個人,且位子跟位子間不會很擁擠,講話的音量也不需要太大聲就能所有人都聽見XD

想更有私人空間的話,拉門當然是可以拉起來的啦(廢話,不然怎麼叫包廂XD)嘿嘿嘿,但你可能很想問,那這種私人包廂吃完飯後可以幹嘛?是不是要自己帶桌遊來玩?如果開會有沒有投影機可以使用?

別擔心!私人包廂裡面應有盡有,有電視、有投影機,如果想玩桌遊也有桌子能提供給你們使用,所以不用怕吃完飯要尬聊,可以開電視也能看電影,是不是超爽~~~~~

啊!還有你不管要什麼樣的酒類,白酒、紅酒、威士忌都能在唯典客點餐,吃私廚是一定要配上好酒的!

其實我覺得唯典客私人包廂這樣的氣氛,不管是開會或是聚會或是約會都滿適合耶!

消費方式-

唯典客私廚是無菜單料理,價錢分為1880元以及2500元, 不收服務費以及開瓶費。
其實我認為唯典客算是滿Free的餐廳,假如你有任何當天想吃的海鮮或是任何需求,都能與店家討論,他們會為你特製一份(๑´ڡ`๑)

這次點的是2500元的菜色唷~~~~~~~~~

開飯啦-

×花椰菜溫沙拉

這道沙拉上菜時,我還仔細看了一下,確保我沒有看錯,那個紅紅的真的是草莓XD 第一次在沙拉裡面吃到草莓,也可能是剛好在草莓的產季,所以主廚運用小巧思,再沙拉裡面加入當季水果。

草莓酸酸甜甜的,配上生菜還有沙拉醬,其實口感滿特別的,有種優格的感覺(?)

不過吃起來真的很爽口,如果怕吃久沙拉醬會膩的人,這個溫沙拉很推薦,我覺得吃再多都不會膩XD

×洋蔥湯

其實我這個人不是很愛喝洋蔥湯,如果到餐廳有洋蔥湯我絕對不會點的。但唯典客的洋蔥湯真的讓我對洋蔥湯改觀XD

讓我不管到哪看到洋蔥湯都會想點,不知道為何,唯典客的洋蔥湯湯頭很濃郁,而且洋蔥煮得很爛很入味,完全不會有讓你懼怕的味道,反而是一口接一口,還想來第二碗的那種好喝程度。

真心不騙XD 因為我到外面喝洋蔥湯我都會很失望,但這邊的洋蔥湯我很推!

×松露蘑菇湯

松露蘑菇湯也超!好!喝!

不知為何唯典客的湯品真的都很不讓人失望欸,老闆要不要改賣湯?(開玩笑啦XD)

這蘑菇湯的料很夠,不會讓你覺得喝的很空虛的感覺,因為我常常喝濃湯喝到自己不知道在喝什麼(因為濃湯常常湯比料還多很多),但這碗蘑菇湯,你每舀一匙,就會有滿滿的蘑菇,很充實飽滿的感覺,超級棒~

×鮭魚卵生蠔

鮭魚卵+生蠔???有沒有頓時覺得疑惑,好像沒有這樣搭配過,而且這兩種食材也太高級了,成本不知道都要花多少下去XD

而且說實在的,我這個常常在看吃播的人,對於生蠔的肥嫩度真的是很了解(自己說XD

但這個生蠔你可以看的到,他肥肥圓圓的,這肯定得一口塞下去的,吃下去前別忘記沾旁邊的黃醬一起搭配,生蠔與鮭魚卵在口中爆開的瞬間,真的可以下一個小當家的配樂了XD

×酪梨麵包

吃完海鮮,再來個清新口感的酪梨麵包解解膩吧!(雖然我是個海鮮愛好者,給我一百盤海鮮我都願意)

阿,還有旁邊的烤香菇,真的超級爆炸好吃欸,我直接把後面那盤的香菇也一起幹走了XD

酪梨麵包我自己覺得麵包有點硬,後來我去問了主廚,他是說法國麵包本來就會偏硬,但表皮雖硬,裡面的麵包是軟的,配上上面的酪梨沙拉配料,真的很清爽!

×芋泥煎蝦

這道菜送上來的時候,我真的認真的、仔細的觀察了一番~原來底下是芋泥還有金沙,蝦子上的是烤過的餅乾。

當下很好奇,怎麼會用芋泥+金沙??????鹹鹹甜甜的感覺嗎?

我吃這道有將蝦子沾一點芋泥還有金沙,再搭配餅乾一起吃下口,我覺得滿奇妙的口感,芋泥其實沒什麼太顯著的味道,金沙醬就是鹹蛋的那種口感,烤過的餅乾酥酥的,再搭上飽滿多汁的蝦子,還真的滿合的,但下一口我就沒搭餅乾了,因為我想單吃蝦啊XDDD

×魚子醬干貝

哇哇哇哇哇~~~生食級大干貝終於出現啦~~~~這道我超期待ㄟ,因為我有到主廚櫃檯偷喵了一下,這個干貝真的神大,比五十元硬幣還大!!!

在干貝上頭是魚子醬,旁邊則是烤櫛瓜。

想比一下有多厚給大家看XDD但後來發現這好像看不到出來??哈哈哈哈哈

噓,我知道把十元硬幣放上去很髒,但這樣的對比是最清楚的嘛,比完後我就直接吃掉干貝啦XD

你看看~~~~~~因為這干貝是生食級,所以不用處理到全熟就可以吃了,咬下去的口感真的很棒,而且沒什麼調味,但卻在口中散出鮮甜,這麼大顆的干貝我無法一顆直接塞,我還分了兩三口吃!!!

×蜜汁豬肋排

我個人超愛蜜汁系列,而且剛好換換口味,會讓人想一吃再吃,豬肋排的肉質很重要,而肉質可以很嫩又是看主廚的功力啦,我覺得唯典客的這道菜,肉質可以再嫩一些,畢竟我是個牙套人,肉只要有點不嫩就會咬不下去XD

最後就是切小塊一點,然後肯肋骨啦!

×香煎帶骨豬里肌

豬里肌我覺得口感還滿不錯的,不會很油膩,再配上旁邊的蘑菇沾醬,評分大概中上!

×海膽勒眼

這道菜也是讓我很驚訝的,有牛肉配過海膽的組合嗎XD?通常很少會這麼大手筆的把兩個高級食材組合成一個Combo~

牛肉還帶有點血水,但我覺得煎的剛剛好,切一小塊肉再配上海膽,其實真的滿好吃的,很新穎的吃法!

×香煎鴨胸

來到今天的最後一道菜啦,有沒有覺得這CP值真的非常高,花小錢吃高級料理,真的超爽XD而且還有私人包廂,這完全非常佛心ㄟ~老闆真的有賺錢嗎XD

鴨胸肉肥嫩度剛剛好,吃下去不會讓人覺得很難咬或很柴,我覺得熟度也很剛好,不會有腥味,吃鴨胸再配紅酒~~~~~~~結束這回合~~~~~~~

飽足感 ●●●●○
CP 值 ●●●●○
回訪率 ●●●○○
餐食美觀 ●●●○○
店面裝潢 ●●●◐○

店家資訊

WeClassic 唯典客

地址:台北市光復南路420巷10號(國父紀念館站2號出口,步行約8分鐘)

電話:02 2704 5678

營業時間:週一至週五 11:00-21:00|週六、週日 13:00-20:00(預約制)

官網:臉書weclassic

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